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第333章 火爆的冰皮月饼（第1页）

林家木工坊正在招工的期间，迎来了任芸穿越过来后的第一个中秋节。中秋可是个传统大节日，热闹堪比春节。这一日，亲人团聚一堂，一起吃月饼、祭月、赏月、玩花灯、饮桂花酒。早在半个月前，和光县的大街上就已经开始卖起了月饼、花灯和桂花酒，只不过因为流民之事，不似以往那般热闹。而随着流民遣散安置完毕，和光县城很快恢复了以往的人来车往，大街小巷到处充斥着节日的氛围。任芸如今很少去县城，乡村的节日氛围本就比不上城镇，又因着今年闰了七月，中秋比往年晚了一个月，撞上了农忙，她差点儿就忘了中秋之事。还是做工的几位妇人问她要不要做了月饼在同尘里卖，任芸这才反应过来快到中秋了。月饼是要做的，而且要做就做新奇的。同尘里早点初加工只需半日，任芸便召集了做工的妇人们，在另外的半日制作月饼。当然，是有“加班费”的，妇人们十分乐意。任芸准备制作的是冰皮月饼。冰皮制作并不难，主要是糯米粉、粘米粉和澄粉（也就是小麦淀粉）按比例混合，加入牛奶、糖、油搅拌均匀后上锅蒸熟，再揉搓均匀即可。这个时代牛奶是稀缺物，用清水代替会影响口感，任芸空间里牛奶多得是，但是拿出来没办法解释。于是她便想了一个招儿，用奶粉代替。反正那三种面粉的比例只有自己知道，混合的工序她也没有假手于人，她只要偷偷将奶粉混合进其他面粉里，任谁也看不出来。冰皮月饼做出来是白色的，任芸思量着这个时代纯白色怕是不大吉利，于是便将冰皮调了色。色系以马卡龙色为主，再配以各种花型的，做出来的成品格外清雅脱俗，又透着几分娇嫩可爱。除了模具按压的几款花型，还有一款是手捏的玉兔造型，这是专门针对小孩子的一款月饼。圆圆的身体，短短的尾巴，粉嫩的耳朵，还有芝麻做的眼睛，任哪个孩子瞧了都要：（）一品农门恶婆婆

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