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第58章 晾晒菜干（第1页）

两天后。山谷的庄稼基本收完。所有的玉米已经砍倒，玉米棒子也已经掰下来，堆放在一起。春天种的两亩小麦也都收割，只是现在还没办法脱粒。只能等村里的庄稼收获以后，掺杂一起在脱粒，在山谷里整个碾场没有意义，也不实用，还浪费地方。现在的山谷里只有两亩的土豆和两亩的红薯没收了。林山检查一番对着林源说：“这点土豆和红薯，还能在长几天，等村里的庄稼收完以后，咱们在来起出来”。“大爷，你看着办就行了，你要说棒子熟了，我能看出来，这个我真不懂。你说什么时候，就什么时候，我听调，你喊我就行了。”林山欣慰地看着林源。自己的这个侄子，年轻人不仅勤快，而且谦虚好学，将来一定会有出息。他拍了拍林源的肩膀说道：“那就这么定了，等村里的庄稼收完，我们再过来。这两天你又是干活，又是做饭的。晚上回去赶紧休息一下，在过两天村里的地也要收了。”当晚。林源回到家中，美美地睡了一觉。第二天清晨一觉睡到大天亮，这一连三天，每天天不亮就起，半夜才回来。即使林源身体强壮，也有点受不了。早上林源没事，看着秋高气爽的天空。准备把空间的蔬菜弄点出来，晒菜干和泡酸菜。晒菜干是一种将新鲜蔬菜通过自然晾晒的方式制作成干菜的方法。这种方法不仅有助于延长蔬菜的保存时间，还能赋予蔬菜独特的风味。林源盘点下空间的蔬菜，准备晒萝卜，豆角，茄子，土豆这四种蔬菜。豆角干，豆角晒干后成为豆角干，可用于炖肉或炒菜。茄子干，茄子切片晒干后成为茄子干，口感软糯，适合炖肉或炒菜。萝卜干，萝卜切条晒干以后成为萝卜干，口感独特有韧性，适合凉拌，炒肉，清炒，甚至包包子。土豆干和茄子干差不多。这几种菜干，在前世林源就很：（）我的年代怎么还有四合院

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